भविष्य के प्रबंधकों के लिए जो खाद्य और कृषि के बारे में भावुक हैं, खाद्य और कृषि व्यवसाय प्रबंधन (एफएएम) कार्यक्रम में मास्टर ऑफ साइंस एक जिम्मेदार और अभिनव तरीके से विश्व खाद्य चुनौतियों का बेहतर प्रबंधन करने के लिए शीर्ष शैक्षिक और व्यावहारिक व्यावसायिक ज्ञान प्रदान करता है।

वैश्वीकरण, विभाजन और प्रतिस्पर्धा के प्रभाव से पर्यटन क्षेत्र में गहरा बदलाव का समय आ रहा है। इस माहौल के भीतर, जिन बाजारों में सबसे अधिक वजन है, उनमें से एक होटल उद्योग है।

खाद्य सुरक्षा और खाद्य जोखिम प्रबंधन में मास्टर डिग्री (एमएससी) एक अंतर-विश्वविद्यालय डिग्री पाठ्यक्रम है, जिसे पार्मा विश्वविद्यालय द्वारा समन्वित किया गया है: अल्मा मेटर स्टूडियोरम - University of Bologna , कैथोलिक यूनिवर्सिटी ऑफ़ द सेक्रेड हार्ट ऑफ़ पियासेंज़ा, विश्वविद्यालय मोडेना और रेगियो एमिलिया, फेरारा विश्वविद्यालय।

EUHT StPOL द्वारा खाद्य एवं पेय प्रबंधन में स्नातकोत्तर तथा गिरोना विश्वविद्यालय फाउंडेशन: नवाचार एवं प्रशिक्षण के साथ समझौते में खाद्य एवं पेय प्रबंधन में विशेष डिप्लोमा।

कार्यक्रम एफ एंड बी उद्योग के बारे में भावुक करने के लिए हर किसी के लिए खुला है और जो प्रबंधन के दृष्टिकोण से इसमें काम करना चाहता है। भर्ती होने के लिए आपको F & B सेक्टर में "विशेषज्ञ" होना आवश्यक नहीं है। आपके पास मार्केटिंग, वित्त, बिक्री, मानव संसाधन प्रबंधन और विभिन्न रणनीति क्षेत्रों को कवर करने वाले पाठ्यक्रमों के माध्यम से अपने सामान्य प्रबंधन कौशल को मजबूत करने का अवसर होगा।

खाद्य प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी में मास्टर कार्यक्रम स्वास्थ्य और पोषण संबंधी बदलती सिफारिशें और वैश्विक पर्यावरणीय मुद्दे खाद्य उद्योग के लिए नए, स्वस्थ खाद्य पदार्थों को स्थायी रूप से विकसित करने की मांग करते हैं। भोजन एक ऐसी चीज है जिसकी हमें हर दिन जरूरत होती है। स्वास्थ्य और पोषण संबंधी बदलती सिफारिशें और वैश्विक पर्यावरणीय मुद्दे खाद्य उद्योग के लिए नए, स्वस्थ खाद्य पदार्थों को स्थायी रूप से विकसित करने की मांग करते हैं।

एफ एंड बी प्रबंधन में मास्टर का उद्देश्य व्यावहारिक कौशल और ठोस उपकरण स्थानांतरित करना है जिन्हें रेस्तरां प्रबंधन के संदर्भ में तुरंत लागू किया जा सकता है।

करियर चेंजर्स, फूड एंड बेवरेज एंटरप्रेन्योर्स और पाक कला के प्रति उत्साही लोगों के लिए तैयार, इस कार्यक्रम के माध्यम से आप प्रासंगिक प्रबंधकीय कौशल हासिल करेंगे, अपनी खुद की खाद्य अवधारणा विकसित करेंगे, रेसिपी बुक्स बनाएंगे और एक बिजनेस प्लान विकसित करेंगे।

आतिथ्य के लिए ब्रांड डिजाइन में मास्टर्स प्रोग्राम खाद्य उद्योग में एक ब्रांड बनाने और प्रबंधित करने का क्या मतलब है? वाइन कंपनी का विपणन कैसे करें और इसकी पहचान पर काम कैसे करें? इन सबमें पर्यटन को कैसे एकीकृत करें? ब्रांडिंग तकनीकों से लेकर सेवा डिजाइन तक, ब्रांड डिजाइन और प्रबंधन में मास्टर प्रोग्राम का लक्ष्य: भोजन, शराब और पर्यटन छात्रों और युवा पेशेवरों को HORECA उद्योग के भविष्य के प्रबंधकों के रूप में अपने कौशल विकसित करने में मदद करना है, भोजन शराब और पर्यटन को जीवन शैली की पेशकशों में एकीकृत करना।

एक प्रतिष्ठित शेफ बनने के लिए आपको जिस मास्टर की आवश्यकता है! EUHT StPOL बार्सिलोना में पाक कला, नवाचार और रसोई प्रबंधन में मास्टर के साथ विशेषज्ञता प्राप्त करें और पेशेवर रूप से आगे बढ़ें।

हमारे विशेष मास्टर ऑफ साइंस (एमएससी) में, हम वाइन और स्पिरिट्स उद्योग के कुछ सबसे प्रसिद्ध लोगों के साथ काम करते हैं ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि शिक्षाशास्त्र विशेषज्ञता के साथ-साथ चले, और हमारे छात्र इस क्षेत्र में होने वाले बदलावों के अनुकूल ढल सकें। भविष्य के वाइन लीडर्स को आकार देने के लिए, हम उत्कृष्टता के लिए प्रतिबद्ध हैं।

"वाइन और आतिथ्य का आपस में गहरा संबंध है। यह मास्टर ऑफ साइंस अपने-अपने क्षेत्रों में दो अग्रणी स्कूलों के अनुभव और जानकारी को एक साथ लाता है। École Hôtelière de Lausanne के साथ, इस संयुक्त कार्यक्रम के माध्यम से, हम भविष्य के वाइन और आतिथ्य निर्णय-निर्माताओं और ट्रेंड-सेटर्स को आकार दे रहे हैं। हम चाहते हैं कि हमारे छात्र आगे की सोचें, अभिनव बनें और वर्तमान बाजार में प्रमुख सफलता कारकों को समझें।

शराब और आत्माएं एक कभी-कभी बदलते पारिस्थितिकी तंत्र, एक खंडित उद्योग, एक जटिल अभी तक आकर्षक एक का गठन करती हैं। उत्पाद और बाजार की समझ हासिल करने के लिए ठोस तकनीकी आधार होना आवश्यक है, लेकिन यह भी वित्तीय, आर्थिक, विपणन और पर्यावरण के मुद्दों, प्रवृत्तियों, अवसरों और बाधाओं का आकलन करने में सक्षम होना चाहिए।