The Restaurant School at Walnut Hill College
पाक कला कला में विज्ञान के सहयोगी

Philadelphia, युनाइटेड स्टेट्स ऑफ अमेरिका

उपाधि प्रकार

एसोसिएट ऑफ़ एप्लाइड साइंस

अवधि

60 हफ़्ते

बोली

अंग्रेज़ी

गति

पुरा समय, आंशिक समय

आवेदन की आखरी तारीक

सबसे पहले वाली तारिक

Sep 2026

अध्ययन प्रारूप

परिसर में

पाक कला कला कार्यक्रम में हमारे एसोसिएट ऑफ साइंस पेशेवर स्तर पर रचनात्मक खाना पकाने का एक व्यापक अवलोकन प्रदान करता है।

आप पाक सामग्री के परिचय में व्यंजन लिखने, पाक कला तकनीकों में अपने चाकू कौशल को तेज करने के बुनियादी सिद्धांतों को निपुण करेंगे, और फिर मीट, मछली, और ब्रेड और पेस्ट्री सहित खाद्य-विशिष्ट वर्गों में उन पाठों को लागू करेंगे। साथ ही, पोषण, लागत लेखांकन और अवधारणा विकास जैसे इंटरैक्टिव अकादमिक पाठ्यक्रम आपको महत्वपूर्ण सोच, समस्या सुलझाने और संचार कौशल का उपयोग करने पर केंद्रित होंगे जो आप इस क्षेत्र में उपयोग करेंगे। कार्यक्रम के पूरा होने पर, आप रेस्तरां, होटल, खानपान सेवाएं, भोज हॉल और रिसॉर्ट्स सहित विभिन्न खाद्य पदार्थों के संचालन में प्रवेश स्तर की स्थिति के लिए तैयार रहेंगे।

ऑन-ऑन कोर्स जनरल एजुकेशन

क्लिनरी आर्ट्स में प्रवेश करें
ईजीजीएस, डेयरी और पास्ता
व्यंजन और स्टार्च
क्लिनरी इंजेन्टेंट्स में प्रवेश करें
मछली
कस्तूरा
मुर्गी पालन
मीट - बीफ और वैल
मीट - लैम्ब और पोर्क
मीट - वैरिएटी और गेम
ब्रेड और पट्टी
केक और डेसर्ट्स
विश्व भोजन उत्पादन (4 कोर्स)
बाजार उत्पादन (6 कोर्स)
इंटरनेशनल (2 अनुभव)

सामान्य शिक्षा

फ्रेशमन सेमिनार
अनुसंधान में फाउंडेशन
अँग्रेजी रचना
कॉलेज मैथ
कंप्यूटर आवेदन में प्रवेश करें
एक्सप्लोरिंग साइकोलॉजी
सफलता के लिए रणनीतियां
विश्व संस्कृति को समझना
अमेरिकी न्यायालय
एक स्वस्थ जीवन के लिए पोषण
अग्रणी पर्यवेक्षक *
परिचय फ्रेंच
अमेरिकी संस्कृतियों का आकार बदलना
फ्रांस की संस्कृति

प्रमुख विशिष्ट

क्लिनरी टेक्नोलॉजीज में प्रवेश करें
संहिता *
जीतने के लिए प्रवेश करें
खरीद और लागत नियंत्रण *

प्रायोगिक ज्ञान

फ्रांस का दौरा

* प्रमाणन पाठ्यक्रम

** पाठ्यक्रम बदल सकते हैं

ट्यूशन-पेड ट्रैवल

वॉलनट हिल कॉलेज के विशिष्ट पाक कला कला कार्यक्रम के हिस्से के रूप में, सहयोगी छात्र फ्रांस के एक सप्ताह के लंबे, ट्यूशन-पेड गैस्ट्रोनोमिक दौरे में भाग लेते हैं। वे फ्रेंच गांवों और यूरोप में बेहतरीन भोजन के आकर्षण का पता लगाते हैं। सबसे अच्छा, उन्हें आतिथ्य और पाक क्षेत्रों में अंतरराष्ट्रीय पेशेवरों के साथ अध्ययन करने का अवसर मिला है।

ट्यूशन

हमारा अकादमिक वर्ष तीन दस सप्ताह के शब्दों में बांटा गया है। एक सहयोगी डिग्री के लिए कुल छह पद और स्नातक की डिग्री के लिए बारह पदों की आवश्यकता होती है।