Basque Culinary Center

बास्क पाकशाला केंद्र का मिशन उच्च शिक्षा, अनुसंधान, नवाचार और पाककला और भोजन को बढ़ावा देना है। हम पाककला को आगे बढ़ाने के लिए काम करते हैं।

दुनिया भर में एक अग्रणी शैक्षणिक संस्थान। यह मोंड्रेगन विश्वविद्यालय से संबद्ध गैस्ट्रोनॉमिक विज्ञान संकाय और एक अनुसंधान और नवाचार केंद्र, बीसीसी इनोवेशन को एकीकृत करता है।

बीसीसी के बारे में

बास्क पाकशाला केंद्र एक अनूठा पारिस्थितिकी तंत्र बनाता है जहाँ प्रशिक्षण, नवाचार, अनुसंधान और उद्यमिता गैस्ट्रोनॉमी को विकसित करने और बढ़ावा देने के लक्ष्य के साथ सह-अस्तित्व में हैं, जिसे हम क्या खाते हैं और इसे कैसे बनाते हैं, इसके बारे में तर्कसंगत ज्ञान के रूप में समझा जाता है। 2011 से सैन सेबेस्टियन में स्थित, यह गैस्ट्रोनॉमिक साइंसेज के संकाय और बीसीसी इनोवेशन, गैस्ट्रोनॉमी टेक्नोलॉजी सेंटर से मिलकर बना एक अग्रणी संस्थान है।

बास्क पाकशाला केंद्र के न्यासी बोर्ड में शेफ, संस्थाएं और कंपनियां शामिल हैं और यह संगठन का शासी निकाय है। बास्क पाकशाला केंद्र की अंतर्राष्ट्रीय परिषद में सबसे प्रमुख अंतरराष्ट्रीय शेफ भी शामिल हैं।

बास्क पाकशाला केंद्र एक ऐसा संगठन है जो समाज के सामने आने वाली चुनौतियों के प्रति उत्तरदायी है। इसके पास एक रणनीतिक सतत विकास योजना है जो एसडीजी द्वारा निर्धारित चुनौतियों के साथ संरेखित है। इस योजना में संगठन की समानता योजना भी शामिल है।

बीसीसी में डोनोस्तिया-सान सेबेस्टियन में स्थित गैस्ट्रोनॉमिक विज्ञान संकाय शामिल है, जो मोंड्रागोन विश्वविद्यालय से संबद्ध है, तथा इसमें खाद्य एवं गैस्ट्रोनॉमी में अनुसंधान एवं नवाचार के लिए एक केंद्र भी है, जो यूरोप में एक अनूठी परियोजना है।

यह एक जीवंत संकाय है, जहां भोजन के शौकीन और खानपान पेशेवर एक साथ रहते हैं, जहां कार्यक्रम, सम्मेलनों और सेमिनारों की श्रृंखला और सांस्कृतिक कार्यक्रम आयोजित किए जाते हैं।

एक अद्वितीय भवन में, जिसने कई पुरस्कार जीते हैं, सर्वोत्तम सुविधाओं से सुसज्जित है ताकि छात्र सबसे प्रभावी और व्यावहारिक तरीके से सीख सकें।

एक इमारत जो अपने आस-पास के माहौल के साथ घुलमिल जाती है। यह एक सशक्त, अभिनव, विचारोत्तेजक और साहसिक छवि पेश करती है। 15,000 वर्ग मीटर में बना यह परिसर परिदृश्य से घिरा हुआ है।

Basque Culinary Center सैन सेबेस्टियन के दक्षिण में मिरामोन नामक क्षेत्र में एक पहाड़ी पर स्थित है, जो इसी नाम के प्रौद्योगिकी पार्क के भीतर है।