1,081 आतिथ्य और पर्यटन Degree Programs

तीन साल में दो योग्यताएँ अर्जित करें। रसोई और भोजन कक्ष में एक पेशेवर बनें! अगर आपने हमेशा शेफ, मैट डी, सोमेलियर या हेड वेटर बनने का सपना देखा है और आप खाना पकाने और रेस्तरां से जुड़ी हर चीज़ के बारे में भावुक हैं, तो यह आपके लिए जगह है। गैस्ट्रोनॉमी और रेस्टोरेशन में तकनीशियन के साथ, आप पहले मिनट से ही सीखकर वह पेशेवर बन जाएँगे जो आप हमेशा से बनना चाहते थे।

क्रिएटिव एडवरटाइजिंग + प्रोटोकॉल और इवेंट ऑर्गनाइजेशन में डबल डिग्री का अध्ययन करें, जिसके साथ आप केवल 5 वर्षों में एक अद्वितीय पेशेवर प्रोफाइल प्राप्त कर लेंगे।

इंटरनेशनल होटल मैनेजमेंट प्रोग्राम उन उम्मीदवारों के लिए है जिन्होंने हाई स्कूल की पढ़ाई सफलतापूर्वक पूरी कर ली है और इसका अंतिम लक्ष्य किसी भी होटल विभाग में ऑपरेशनल मैनेजमेंट में भावी पेशेवरों को प्रशिक्षित करना है।

एमए खाद्य अध्ययन: AUR में सतत उत्पादन और उपभोग कार्यक्रम के लिए नीतियां स्थिरता मानदंडों पर ध्यान देने के साथ भोजन के उत्पादन, वितरण और खपत के बीच संबंधों की जांच करती हैं। इस कार्यक्रम से स्नातक खाद्य नीति के क्षेत्रों में अवसर पाते हैं, भोजन से संबंधित वैश्विक चुनौतियों का समाधान करने के लिए मानवीय संगठनों के साथ सहयोग करते हैं।

होटल और पर्यटन प्रबंधन में बीएससी (ऑनर्स) योजना बहु-विषयक है और छात्रों को होटल, पर्यटन और इवेंट उद्योग में जटिल, प्रबंधकीय और विशेष कार्य गतिविधियों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए पेशेवर ज्ञान और कौशल से लैस करती है। बीएससी कार्यक्रम में तीन विशेषज्ञताएं हैं: होटल प्रबंधन, स्मार्ट पर्यटन और आतिथ्य, और इवेंट और अनुभव प्रबंधन और दो माध्यमिक प्रमुख: आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस और डेटा एनालिटिक्स, और नवाचार और उद्यमिता। यह होटल, पर्यटन, घटनाओं और अनुभव और ग्राहक सेवा अभिविन्यास के साथ व्यापक सेवा उद्योगों में सिद्धांत और अभ्यास को जोड़ता है ताकि ऐसे स्नातक तैयार किए जा सकें जो विभिन्न उद्योग पदों के लिए सुसज्जित हों। स्नातक इन उद्योगों में स्थानीय या अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रबंधन स्तर के पदों पर तेजी से प्रगति कर सकते हैं। छात्र ग्राहक-केंद्रित, विश्लेषणात्मक और स्वतंत्र होना सीखते हैं और संचार और नेतृत्व कौशल विकसित करते हैं। वे गतिशील होटल, पर्यटन और घटनाओं और अनुभव उद्योगों के सामने आने वाली बढ़ती चुनौतियों का सामना करने के लिए वैश्विक परिप्रेक्ष्य भी प्राप्त करते हैं।

अगली पीढ़ी के पेशेवरों के लिए जो पेस्ट्री, कन्फेक्शनरी, चॉकलेट बनाने के बारे में सीखना चाहते हैं और अपने शेफ का प्रशिक्षण पूरा करना चाहते हैं या 21वीं सदी के लिए मीठे व्यंजनों की दुनिया में प्रवेश करना चाहते हैं। इस प्रारंभिक पाठ्यक्रम में पेस्ट्री और चॉकलेट बनाने की मीठी कला की खोज करें जो आपको अंतरराष्ट्रीय माहौल में रेस्तरां के लिए मिठाई की दुनिया का पता लगाने के लिए प्रेरित करेगी।

हमारे पेशेवर शेफ कैरर। ग्रैन शेफ डिप्लोमा उन लोगों के लिए है जो रेस्तरां रसोई, व्यवसायों की वैश्विक दृष्टि के साथ पेशेवर शेफ बनना चाहते हैं और अपने क्षेत्र में विशेषज्ञ बनना चाहते हैं।

बैचलर ऑफ विटिकल्चर एंड ओएनोलॉजी इंजीनियरिंग प्रोग्राम छात्रों को हंगरी और दुनिया भर में उनकी तकनीकी पृष्ठभूमि के साथ-साथ अंगूर के प्रकार सहित अंगूर की खेती और वाइनमेकिंग का अध्ययन करने का अवसर प्रदान करता है।

एक गैस्ट्रोनॉमिक ब्रांड निर्माता का यूनिवर्सिटी एक्सटेंशन कोर्स निर्माण, यदि वह सफल होना चाहता है, तो उसे अपने उत्पादों के लिए एक ब्रांड बनाने और प्रचारित करने का फॉर्मूला पता होना चाहिए, इस कारण से, यह कोर्स उत्पादकों और व्यापारियों के लिए पूरी तरह से आवश्यक है, क्योंकि पर्याप्त ज्ञान के बिना , सारे प्रयास व्यर्थ हैं। ख़ाली ज़मीन पर छोड़े जाने का ख़तरा.

सीलिएक रोग एक प्रतिरक्षा प्रणाली की स्थिति है जिसमें लोग ग्लूटेन नहीं खा सकते क्योंकि यह उनकी छोटी आंतों को नुकसान पहुंचाता है। इसका कोई ज्ञात इलाज नहीं है और यह किसी भी समय हो सकता है। गैस्ट्रोनॉमी क्षेत्र में, सीलिएक क्लाइंट की ठीक से देखभाल न करने के परिणाम घातक हो सकते हैं, क्योंकि ग्लूटेन के सेवन से अस्पताल में प्रवेश से लेकर व्यक्ति की मृत्यु तक कुछ भी हो सकता है। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि पेशेवरों के पास बुनियादी प्रशिक्षण नहीं है, बल्कि इस मामले में विशेषज्ञ प्रशिक्षण है, साथ ही पूर्ण व्यावसायिकता और सुरक्षा के साथ सीलिएक क्लाइंट की देखभाल और सेवा प्रदान करने में सक्षम होने के लिए पर्याप्त दृष्टिकोण, संवेदनशीलता और जागरूकता है। इस मामले में विशेषज्ञ प्रशिक्षण के बिना गैस्ट्रोनॉमिक दुनिया के लिए समर्पित एक भी पेशेवर नहीं हो सकता है।

पर्यटन क्षेत्र ऐतिहासिक रूप से सूचना और संचार प्रौद्योगिकी (आईसीटी) शुरू करने में अग्रणी रहा है। पर्यटन स्थलों में प्रौद्योगिकियों का व्यापक और एकीकृत अनुप्रयोग हमें टूरिज्म इंटेलिजेंस की अवधारणा की ओर ले जाता है, जिसे आईसीटी के उपयोग और लाभ उठाने, पर्यटन विकास और स्थिरता के बुनियादी स्तंभों के सुसंगत और सामंजस्यपूर्ण अंतर्संबंध के रूप में समझा जाता है। टूरिज्म इंटेलिजेंस का अर्थ है उपयोगकर्ताओं द्वारा उनकी प्रेरणाओं और जरूरतों को समझने, मांग के अनुसार आपूर्ति में सुधार और समायोजन करने के लिए उत्पन्न डेटा को एकत्र करना और उसका लाभ उठाना, लेकिन सबसे ऊपर एक गंतव्य और/या पर्यटन कंपनी में रणनीतिक निर्णय लेने में सहायता करना।

LaSalle College Vancouver में इंटरनेशनल इंटरनेशनल स्कूल में, हम समझते हैं कि व्यवसाय में सभी खिलाड़ियों के बीच सफल संचार - रसोई और घर के सामने - चीजों को सुचारू रूप से चलाने और किसी भी पाक उद्यम की समग्र सफलता में योगदान देता है।

पाक कला में शीर्ष पेशेवर सिर्फ खाना पकाने से ज्यादा करते हैं। वे रेस्तरां का प्रबंधन करते हैं, विशेष कार्यक्रमों को पूरा करते हैं, व्यक्तिगत शेफ सेवाओं की पेशकश करते हैं, और बहुत कुछ। कई लोगों के लिए, हालांकि, अंतिम लक्ष्य अपने स्वयं के रेस्तरां का मालिक है

यह कार्यक्रम आतिथ्य उद्योग में करियर बनाने वाले छात्रों के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह पाठ्यक्रम छात्रों को उद्योग में व्यावसायिक संचालन के प्रबंधन के लिए आवश्यक गतिविधियों की समझ प्रदान करता है और 12 महीने का सह-कार्यक्रम इस क्षेत्र में मूल्यवान कार्य अनुभव प्रदान करता है। यह कार्यक्रम अमेरिकन होटल एंड लॉजिंग एजुकेशनल इंस्टीट्यूट (AH&LA) द्वारा प्रमाणित है और पेशेवर उद्योग मानकों को पूरा करने के लिए अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त है।

बीए (ऑनर्स) एडवेंचर टूरिज्म मैनेजमेंट एडवेंचर सेक्टर के भीतर पर्यटन और व्यावसायिक प्रथाओं पर ध्यान केंद्रित करता है, जो नेतृत्व और सुरक्षा के लिए आवश्यक, व्यावहारिक, पेशेवर कौशल के संदर्भ में लागू होता है।

पिछले दस वर्षों में औसतन 22% बढ़ रहे कार्यक्रमों में उपस्थिति के साथ मेगा और बड़े पैमाने पर कार्यक्रम अधिक आम होते जा रहे हैं। बड़ी घटनाएं स्वाभाविक रूप से अधिक जटिल हैं, अतिरिक्त सुरक्षा और सुविधा चिंताओं की आवश्यकता होती है, साथ ही साथ अधिक बजटीय और विपणन दबावों को प्रस्तुत करना होता है। इस तरह के विचारों को आमतौर पर अधिकांश इवेंट मैनेजमेंट शैक्षिक कार्यक्रमों में संबोधित नहीं किया जाता है, लेकिन इस मास्टर कार्यक्रम का विशिष्ट ध्यान केंद्रित है।

The Master's degree in International Tourism and Destination Management (ITourDeM) at the University of Macerata is a two-year postgraduate degree. It aims to prepare managers and professionals able to tackle the global challenges of present tourism, being key-players of sustainable development, and cultural heritage promoters.